Torta de figos com amora

20 jul

a0fc5587d397ef763a5436cb5bbce949

Gente eu achei linda a apresentação desta torta, portanto a crosta dela é feita com tâmaras que não é um produto que encontramos facilmente em qualquer época do ano – a tâmara é um fruto seco presente na ceias de Natal. Portanto estou compartilhando essa receita da revista Living Food porque amei o visual do figo com a amora, podendo ser adaptada por outra base, seja ela tradicional de trigo com manteiga, ou bolacha com manteiga, ou até mesmo as funcionais! Estou aqui pensando se dá para substituir ameixas pretas sem caroço – a textura é semelhante!

Torta de figo com amoras

Para a crosta
1 1/2 xícaras de amêndoas
1 1/2 xícaras de tâmaras sem caroço
1 colher de chá de sal marinho
1 colher de chá de essência de baunilha

Coloque tudo em um processador de alimentos e misture até ficar homogêneo, pressione a massa em uma assadeira de fundo removível e reserve.

Recheio

1 fava de baunilha
3 colheres de sopa de xarope de agave
5 figos frescos
1 porção de amoras frescas

Faça uma calda misturando os grãos de baunilha e o agave. ( pode substituir a fava por uma colher de sopa de essência de baunilha)
Corte os figos e misture delicadamente com a calda. Adicione as amoras.
Coloque os figos na crosta, adicione as amoras e regue com a calda de agave.

Créditos: Living Food via Sybille’s

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 Responses to “Torta de figos com amora”

  1. Claudia Obenaus 21 de julho de 2014 at 18:21 #

    Roberta querida, que coisa maravilhosa…além de ter um visual incrível, o sabor deve ser divino…quanto às tâmaras, se a gente quiser a gente acha! adorei e salvei! beijos e boa semana!

  2. Dea 22 de julho de 2014 at 0:18 #

    Que torta linda e deve ser uma delícia
    beijos

Leave a Reply