Bolinho de couve-flor

12 mai

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Ingredientes:

2 xícaras de couve-flor cozida bem picadinha

1 ovo grande

1/2 xícara de cebola picada

3 colheres de sopa de salsa fresca picada

1/2 xícara de queijo chedar ralado ou parmesão

1/2 xícara farinha de rosca

sal e pimenta a gosto

Oléo em Spray Pam ou azeite de oliva

Instruções:

Cozinhe a couve-flor  8 minutos ou até ficar macio, mas não mole, depois escorra bem e seque com toalha de papel, em seguida, usando uma faca pique finamente. Preaqueça o forno a 200 graus, unte a assadeira com spray pam ou azeite.

Em uma tigela média, misture todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta a gosto.

Com uma colher de sopa coloque a mistura em suas mãos e faça pequenos rolinhos. Coloque na assadeira e leve ao forno por 16-18 minutos até dourar.

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3 Responses to “Bolinho de couve-flor”

  1. Dea 25 de maio de 2014 at 17:43 #

    Humm, parece bom
    A aparência é igual de um bolinho de arroz
    beijos

  2. Lia 26 de maio de 2014 at 14:48 #

    Que ideia fabulosa e que receita deliciosa e diferente. Adorei a sugestão!
    Beijocas,
    Lia.

  3. Dri Castro 23 de junho de 2014 at 21:36 #

    Eu fiz! Ficou ótimo! Só aconselho a tomar cuidado com o sal e pimenta “a vontade”. Eu coloquei pouco sal, mas acho que ficou um pouco salgado porque já vai queijo ralado na receita. Eu sugiro então apenas uma pitada de sal. ;)

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