Mini Muffin Salgado!
23 abr
Essa receita é um achado, pois tenho várias receitas de muffins salgados que levam fermento biológico deixando a massa mais pesada com aspecto de massa de pão mesmo – inclusive várias do livro de muffins caseiros do Le Cordon Bleu que não ficam assim com a massa leve! – e nessa receita o fermento é o velho e bom pó-royal ( fermento químico )!
Muffins Salgados!
*1 xicara (cha) de farinha de trigo 100gr
*sal e pimenta vermelha em po a gosto
*1/4 de xicara (cha) de oleo 50ml
*1/2 xicara (cha) de leite 100ml
*2 ovos medios
*1/2 xicara (cha) de queijo mussarela ralado 53gr
*1/3 xicara (cha) de queijo de cabra 34gr
*1/2 xicara (cha) azeitonas pretas picadas 70gr
*1/2 colher (sopa) de alecrin 7gr
*1/2 colher (sopa) fermento em pó 11gr
* margarina para untar
Modo de Preaparo
Unte a forma com margarina, enfarinhe e reserve. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, sal e pimenta. Misture o oleo, o leite, os ovos, a mussarela, o queijo de cabra, as azeitonas, o alecrin e o fermento. Distribua a massa na forma e leve ao forno, em temperatura media (200°C), por cerca de 30min. Sirva quente.
mais sobre o muffins salgados; as azeitonas podem ser substituidas por vários ingredientes na mesma proporção tais como: bacon, linguiça, bacalhau desfiado, parma, presunto, salame ( todos já pré-preparados, no caso do bacon - já frito por exemplo e picados e/ou desfiados.
O queijo cabra – pode ser substituido por outro queijo de textura cremosa como emmental, gouda entre outros de sua preferências!
Ervas, pimentas à gosto!
Eu fiz de linguiça com queijo emmental e salsa fresca, e de bacon com queijo gouda e alecrim! Delícia sem fim!
Adorei estes mini muffins salgados!!!
Posso tirar um???
Beijocas e Boa Páscoa***
Tudo de bom e simples de fazer essa receita. beijos,FELIZ PÁSCOA!chica
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oi Roberta que receitinha show bem prática amei bjs FELIZ PÁSCOA !!! DEYA
bjs
Hummm… PArece delicioso!!! Acho que vou testar sua receita… Meu namorado há tempos me pede uma receita de “bolinhos” salgados!!!
Beijos
Lari
Hummm Ro,…fiquei com agua na boca, nunca tinha escutado falar em muffin salgado!Adorei,porque nao sou muito chegada em muffin doce.
Vou imprimir a receita pra ver se me animo um dia!!
Bjs.
Hummmmm!!! que cheiro bom é esse?
Chegou até aqui. Ou será o lombo de porco com batatas que tenho no forno? rsrsrsrs
Deve ser delicioso o perfume desses muffins. Vou fazer, pode acreditar. Beijo e feliz Páscoa.
Parece ser deliciosa, vou experimentar. Uma Santa Páscoa, com amor, carinho e amizade.
Bjs
Ione
Passando pra desejar um domingo de páscoa cheio de amor, alegrias e paz, para você e todos os seus….
Um grande beijo
Ani
nao sei ivani, mas o cheiro do seu lombo chegou aqui!!
tatiana eh super facil e delicioso, juro!
larissa faz p seu amor, vai fisga-lo mais uma vez pelo estomago, hihi
sim Cenorita, bom apetite!
andrea eh bem pratica mesmo.. teste e me conte!
Ótima receita! já está anotadinha. No meu blog tem muffin de atum que fica o máximo tb, caso queira dar uma olhadinha é: http://vovoqueensinou.blogspot.com/search/label/Muffins
Beijinhos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com.br
Boa IDEIA, atum! Oba! Rs!
Testei sua receita,mas fiz umas alterações! Vou postar no meu blog! =)
Beijos e obrigada pela receita muito saborosa!!!