Doces Abobrinhas

Tamanha é a especialidade do Fred em preparar seus suculentos hambúrgueres que ele tem um arsenal  ”a la”  Williams-Sonoma só para o preparo deles:  marcador de cocção do ponto da carne ( ao ponto, bem ou mal passado ) para identificar os hambúrgueres personalizados que cada um quer comer, modelador de hambúrguer e uma mão danada de boa. A receita? carne-moída da melhor qualidade com boa capa de gordura para dar a liga, sal e pimenta do reino moída na hora, uma generosa pincelada de manteiga e grelha! Saboreie com o que você ama e do seu melhor jeito. Aqui ele serviu com pimentões e cebolas assadas no azeite, mais batatas e o velho e bom ketchup heinz.

mais sobre: Williams-Sonoma  é uma rede de lojas americana que é um paraíso para os amantes de utensílios de culinária.

créditos: meu compadre Luis Frederico Kuehnrich

em tempo: abaixo Jan devorando o burguer do Dindo em dia de muito sol e piscina! Yummy!

Usei mini-marshmallow e mini bis para finalizar…. yummy!!

Lembram do post que fiz do mini milk shake AQUI ? aquele link sweet que a Faby nos enviou? Então, me inspirei e preparei os shakes para a festinha da Lu.Usei mini-marshmallows e mini bis para finalizar…. yummy!! As crianças amaram e as crianças grandes também! Adorei prepará-los! Vontade de quero mais!!

As nuvens fofas foram recortadas com muito capricho pela Luiza que fez questão de participar dos detalhes. É uma amada – ela também sugeriu o menu.

Uma decoração simples e pequena, é que eu exagero nas fotos! Procurei usar o que eu já tinha em casa como as toalhas, xícaras, balões, cupcakes de biscuit, e a dispensa da Doces Abobrinhas para os cupcakes e brigadeiros. Comprei os guarda-chuvas, flores frescas que já tenho hábito de repor conforme a necessidade e algumas balas. Sou a favor da criança chegar na festa e já poder ir logo comendo seus brigadeiros de direito, haha,  então por isso capricho na quantidade de docinhos!  Servi coisas simples e gostosas para as crianças não terem dificuldades de fazer um lanchinho sem ter que perder tempo. Criança gosta mesmo é de brincar e pular e não de comer, com exceção de brigadeiros, é claro, rs!

Quis que a Luiza se sentisse em casa mesmo com as 7 amigas que convidou e com uma pausa para um lanche, e não em um festãããão…. Quero que aprenda e valorize que não é todo ano que precisamos convidar 70 pessoas para uma celebração ser especial, quero que ela tenha valores, laços fortes e menos excessos.  E para reforçar que esta é uma data muito importante  convidei o palhaço Pirulito que ela tanto ama para ela se esbaldar de brincar!

Menu Doce: Bolo de nega maluca recheado com brigadeiro, coberto com  brigadeiro e confeitado com  marshmallow azul para fazer um efeito nuvem de chuva, rs! Brigadeiro tradicional e brigadeiro branco ( no caso aqui azul, um simples pingo de corante e pronto) , balas diversas, chicletes e mini-milkshake de chocolate

Menu salgado: mini-pastéis da Ivone – de carne, de queijo com milho e mini-kibe fritados na hora para preservar o sabor,  ruffles e  misto-frio

Bebidas: Sucos, Refrigerantes e água de coco

Pirulito com Luiza

Luiza com as amigas Gabi, Isadora a prima Bia e o irmão Jan cheio de graça com os acessórios rosa!

Preparar, apontar…. Pirulito para piscina

Luiza, Isadora de óculos rosa e Gabi

acima a prima Bia, liderando na gincana!

com Gabi

Luiza Lindner ( detalhe: esse é o oitavo ano que a Luiza comemora com a Luiza, elas se conhecera, com 11 meses de idade no Jardim de Infância Princesa Isabel!

Catarina linda da Dinda!

Quem disse que elas queriam sair da água? O bolo teve que vir até elas. Papai saiu do trabalho rapidinho para cantar Parabéns!!

As minhas amigas Fês: Fernanda Brandt Kuehnrich  e Fernanda Bernardes Sensi, falo bastante delas por aqui, por isso sempre cito o sobrenome – agora uma foto delas juntinhas!

Fê e Eu

Pirulito, Isadora, prima Bia, Luiza, Dada, Gabi, Julia, Catarina e Luiza Lindner

meu afilhado Paulo Henrique, filho da Fê morena ( Fernanda Brandt Kuehnrich)

Pirulito e Jan

Neto, filho da Fê Loira (Fernanda Bernardes Sensi)

Luiza, Neto e Júlia

Fê com sua Dada

Luiza Lindner, Luiza, Bia, gabi e Catarina

Catarina Rauch Olivier e Dada Bernardes Sensi

Luiza Lindner

Dada

Bia – Beatriz Vallim

Luiza

Catarina

Luiza e Isadora Grasel

Luiza e Julia Juliana

Jan com a bóia, o chapéu e o sapato do Pirulito, rs!!

Hora da pinhata ….

Minha Luiza comemorou seus 8 aninhos com uma festinha aqui em casa para as amiguinhas – O tema foi “Trovoada de Verão”, como a festa foi programada para acontecer na piscina decidimos por esse tema porque se chovesse ninguém  ficaria triste, rs,! E como eu sou PhD em  leis de Murphy, fez Sol! Eba! Foi uma festa pequena e despretensiosa, nos próximos post divido com vocês o dècor e os sweets que fiz com todo amor para minha pequena sereia.

Um beijo especial para o melhor amigo dessas crianças, o palhaço Pirulito. Pirulito obrigada pelo carinho de sempre com os meus filhos e com todas as crianças que tem a alegria de conviver com você, cada sorriso uma emoção. Você fez o dia da minha Princesa ainda mais especial.

Beijocas ainda para a Bisa Tereza de Piraju  que estava aqui e não aparece nas fotos e ainda as Dindas Marilyn e Samira que também não aparecem aqui mas estavam presentes – Elas não queriam se molhar, haha.

em tempo: Ninguém se afogou, rs! Foram registradas ocorrências leves  -  de tombos, escorregões, um ferimento no calcanhar e um corte na boca do dono Jan que estava muito eufórico com as meninas! Ah e Pirulito saiu mais ou menos vivo, rs –  teve suas bóias furadas, seu chapéu descosturado, seus sapatos inundados e suas meias rasgadas. rs!

Abaixo foto do Pirulito na chegada todo equipado com bóias de braços e cintura!

O Naan é essa casquinha linda que estamos vendo na foto acima, é um clássico pão indiano feito com uma massa de pão, eles a chamam de pão achatado também. O fato é que ainda não tenho uma receita de pão ideal que funcione bem! Estou louca por uma receita faz tudo – do tipo com a mesma massa e uma insignificante alteração eu possa transformá-la em pizza, pães de todas as cores, formatos e claro, no naan!  Já estou tratando de providenciar uma, ok!?

Ingredientes para um naan: uma receita de pão ou uma receita de pizza ( também vai funcionar ) e acrescente nela 1 colher de sobremesa de coentro em pó, é isso que vai transformar sua massa básica em um típico sabor de naan, pois o coentro vai dar um super toque indiano além de  3 colheres de sopa de cebola e 3 colheres de cebolinha finamente picadas. Ajuste o sal.

step 1 – em uma superfície lisa e com farinha polvilhada abra a massa em círculo e  espalhe a cebola branca e a cebolinha

Cuide para que a cebola esteja assim como na foto acima, sequinha sem resquício de água, senão ela pode furar a massa depois de aberta

Faça uma trouxinha delicadamente com a massa

E olha só que máximo,rs! Passe o rolo novamente, cuidando para não deixar a massa muito fina, ajuste o sal ( use um sal especial,ou flor de sal )

Olhem que linda ….

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por 10 minutos ou até que a borda fique dourada, retire do forno e pincele manteiga – sirva imediatamente

Nos pratos indianos o naan é servido com sopas, ensopados com à base de curry . Mas a verdade não é só uma, rs, o naan se tropicaliza facilmente com patês suaves, com seu happy hour e é um fácil acompanhamento para diversos pratos, ou sem prato mesmo – nesse calor  ele aceita uma cervejinha. ( rasgue o naan com as mãos e bom apetite )

1 receita de massa para pizza

abra a massa enquanto o forno esta pré-aquecendo e recheie com seus ingredientes favoritos –  comece sempre com um molho de tomates pelados!

enrole a massa cuidadosamente

Usando uma tesoura de cozinha, corte a massa em rolinhos de aproximadamente  1,2 cm de espessura

Coloque os rolinhos de pizza em uma assadeira untada e/ou com papel manteiga, deixando espaço suficiente para que a massa possa expandir enquanto assa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de  15-20 minuto ou  até dourar, o queijo estiver derretido e com aspecto de caramelizado, rs!

Coloque eles nos espetinhos ou deixe esfriar para embalar em caixinhas mimosas e fofas. São saborosas e divertidas.

Idéia mega fofa. O ano ainda nem começou e já estou achando que essa vai ser a inspiração stick mais cute para dias felizes em 2012!

mais sobre: link enviado via By Faby for doces abobrinhas

receita do livro Artisan pizza and flatbread in five minutes a day,  modo de preparo e tradução adaptado por Doces Abobrinhas

Plus:  compre o livro agora pela amazon : clique aqui

Tudo o que você vai precisar são mini copos, sorvete, chocolate derretido, confeitos, canudos, cones ou waffle – veja que os cones de sorvete são usados para serem “quebrados” e usados como tuiles. Fofo demais!

link via by-Faby – correspondente Paulista das Abobrinhas, já falei dela aqui, mas preciso apresentar ela para vocês direitinho …. com fotinhos dela e tudo mais! Vocês vão amar, a Faby é doce como o Reino das Abobrinhas. Ela sai de férias lá em SP, mas não aqui nas Abobrinhas e já me enviou vários links mega doces para eu compartilhar com vocês. Obrigada querida e desejo que você se depare com um shake desses em suas férias. Enjoy!

créditos: imagens gorgeous / postado por Doces Abobrinhas

Amanhã é domingo menina, ninguém vai te acordar, deixa chover na esquina deixa a vida rolar …  burungundum bateu meu tambor, quero cuncunca rever meu amor, ti ri ti tira a esteira daqui … Sacudir o mundo, procurar no fundo, o que leva um dia, até outro dia, até outro dia… uhuuu bom fim de semana!

Estou apaixonada nessas línguas de sogra com essa papelaria très chic, alguém sabe fazer?